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    Praesent condimentum rutrum nibh, nec ullamcorper odio laoreet blandit.

    Oeuf bio cuit à 64°C, champignons, truffe d’été

    20€

    Tartare de dorade royale, mangue, coriandre fraîche et citron vert

    22€

    Filet d’omble chevalier de l’Isère, sauce grenobloise, estragon, crème de petit pois et légumes de saison

    36€

    Filet de boeuf légèrement fumé, sauce larme du tigre, (sauce soja, citronnelle, gingembre, coriandre fraîche, légèrement pimentée) chou pack choï et crème de carotte et patate douce

    37€

    Ris de veau dorés, jus de viande parfumé à la sarriette, crème de carotte jaune au sarrasin et légumes de saison

    39€

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    Gaspard

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