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    Asperges vertes de Provence, Oeuf bio à 63°C, sauce hollandaise

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    Omble chevalier fumé, salade croquante, bergamote

    23€

    Noix de saint-jacques rôties, émulsion coco, citronnelle et combava (+ 5€ au menu)

    29€

    Epaule d’agneau confite aux épices, jus au thym

    37€

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