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    Rillettes de truite de l’Ain à l’aneth et citron vert, avocat

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    Oeuf de ferme cuit à basse température, champignons, crème de beaufort

    15€

    Curry de légumes, riz Thaï parfumé au jasmin, tofu fumé

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    Les belles asperges vertes de Provence, sauce hollandaise

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    Les douze escargots du pays du Mont Blanc

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    Yaourt maison au sucre de canne, vanille et fleur d’oranger, framboises

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    Fraises, crème fouettée vanillée, mélisse et glace pistache

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    Terrine de foie gras de canard au naturel, confit d’oignons aux 4 épices

    23€

    Souvenir de Sainte Anne: sorbet aux fruits exotiques, rhum arrangé à la vanille,

    12€

    Barre chocolat Guanaja 70%, cacahuètes grillées, caramel, glace vanille parfumée à la fève de Tonka

    12€

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